배달음식데우기1 스마트한 냉장고 및 식재료 관리 완전판 - 보관·정리법부터 소비기한, 해동·재열 및 음식물쓰레기 분리배출까지 주방의 심장이자 식생활 위생의 핵심인 냉장고는 매일 마주하는 가전이지만, 올바르게 관리하기가 의외로 까다로운 공간입니다. 문을 열 때마다 코끝을 스치는 퀴퀴한 악취, 냉동실 벽면에 두껍게 쌓이는 성에, 냉장고 속에서 유통기한이 지나 버려지는 식재료, 그리고 배달 음식을 제대로 데우거나 버릴 때마다 고민되는 일반쓰레기 구별까지 식생활 전반에 걸친 고민은 끊이지 않습니다.저 역시 예전에는 냉장고에 무작정 음식을 집어넣기만 하면 신선도가 영구히 유지되는 줄 알고 있었습니다. 하지만 냉장고 내부의 열 순환 원리를 무시한 수납은 전기세 폭탄을 부르고, 식재료별 적정 보관 온도를 무시하면 저온 장애나 부패가 일어나며, 올바르지 않은 해동 방식은 식중독 세균을 폭발적으로 증식시킨다는 점을 직접 체득하게 되었습니다.냉.. 2026. 8. 2. 이전 1 다음
